中国取油茶果榨油的历史可推至唐代以前，或说“早于唐、成熟于元、兴盛于明”。湖北恒贸茶油有限公司接下来为大家详细介绍一下中国油茶果榨油历史

“早见于唐”。相传唐杨贵妃是用茶油沐浴，要涂抹身体和脸部应该是用榨油的油，不大可能是用其它方法。由于大量栽培油茶是明代以后，唐代油茶多为野生，榨油材料不多，应只是采用简单粗糙的方法榨油用于特殊需要，社会上并不普遍，所以自秦汉至唐宋期间有名的农书均没有介绍取油茶果榨油的方法。

“成熟于元”。唐宋各大家的诗词中均找不到油茶榨油的信息，唐宋及以前的农书和诗集体沉默的解释就是取油茶果榨油的方法还没有成熟，不被社会主流认知。直至元末明初，俞自本在《种树书》中对榨油略有记载。所以成熟的油茶榨油工艺应该成熟于元代而不是唐宋。有专家认为取油茶果榨油始于元代，时间大约是1310年至1360年，这是比较可信的。

“兴盛于明”。公元4世纪左右，由于加工技术的发展，植物油脂便纳入了主要食用油范围。北魏贾思勰的《齐民要术》中记录了芝麻、大麻、芜菁、荏子和乌桕等五种作为食用油的植物，到宋代相关书籍中则增加了红蓝花、苍耳子、杏仁、菜籽油和大豆，到明代宋应星著的《天工开物》才将油茶籽与萝卜籽、芝麻、萝卜子、黄豆、白菜子、苏麻、油菜子等一起增加为食用油植物，但只排在第7位。《农政全书》和《天工开物》是明确记载茶油食用的早期文献。《天工开物》在“膏液第十二”篇章中详细记录了中国南方榨油坊榨油的场景，对产油率还作了说明：“搽子每石得油一十五斤”，现推算其出没率大概在20%左右。《农政全书》对油茶作为食用油描述得比较详细：“壳中仁皮色如榧，瓤肉亦如栗，味甚苦，而多膏油。江右闽广人，多用此油。燃灯甚明，胜于猪油，亦可食。”到了明代初期，政府开始征收油茶税和榨油税，这说明油茶加工已经很普遍了。